Gebakken Kip met Honing is een van die hartverwarmende gerechten die aanvoelen als een knuffel op een bord. Deze zoete en pittige maaltijd is een knipoog naar de zuidelijke charme van de combinatie van honing en een pittige toets, waardoor iedereen aan tafel om een tweede portie zal vragen. Perfect voor een gezellig familiediner of wanneer je gasten wilt imponeren zonder al te veel poespas, dit gerecht geeft een vleugje pit aan je traditionele kipdiner. Het is eenvoudig genoeg voor doordeweeks, maar heeft ook die speciale touch voor in het weekend.
Deze overheerlijke kip combineert heerlijk met diverse bijgerechten. Ik combineer hem graag met boterachtig maïsbrood om de extra honingsaus op te deppen en een frisse groene salade om de zoetheid in balans te brengen. Voor een stevigere maaltijd serveer je hem met romige aardappelpuree of een bolletje luchtige rijst om de heerlijke saus compleet te maken. Geroosterde groenten, zoals wortelen of spruitjes, zorgen voor een aangename crunch en een vleugje houtskool, wat prachtig samengaat met de smaken van het gerecht.

Gebakken hete honingkip

Porties: 4 porties

Ingrediënten :

– 4 kipfilets zonder bot en vel
– Zout en zwarte peper naar smaak
– 1/2 kopje honing
– 4 eetlepels hete saus (naar eigen voorkeur)
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel sojasaus
– 2 theelepels appelciderazijn
– 1 eetlepel olijfolie
– 1/2 theelepel paprikapoeder
– 1/4 theelepel chilipoeder (optioneel voor extra pit)
– Verse peterselie ter garnering (optioneel)