Deze klassieke worst met paprika en ui is een smaakvol, hartig gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een stevig broodje. De combinatie van sappige worst, gegrilde paprika’s en gekarameliseerde uien zorgt voor een onweerstaanbare smaakexplosie! Je kunt het serveren op een bord met bijgerechten of in een knapperig broodje voor een ultieme streetfood-ervaring.
Ingrediënten
500 g worstjes (zoet of pittig, naar smaak)
2 el olijfolie
2 paprika’s (1 rode, 1 groene), in dunne reepjes gesneden
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
½ tl gedroogde oregano
½ tl gedroogde basilicum
½ tl chilivlokken (optioneel, voor extra pit)
¼ kopje marinara saus of tomatenblokjes (optioneel, voor een smeuïger gerecht)
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Verse basilicum of peterselie, voor garnering
broodjes (optioneel, om te serveren)
Bereidingswijze
Braad de worstjes
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Braad de worstjes
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worstjes toe en bak ze 4-5 minuten per kant, totdat ze mooi bruin en gaar zijn. Haal de worstjes uit de pan en zet ze even opzij.
Bak de groenten
Voeg de resterende 1 eetlepel olijfolie toe aan dezelfde pan en doe de gesneden paprika’s en uien erbij. Bak dit 5-7 minuten, totdat de groenten zacht beginnen te worden. Voeg vervolgens de fijngehakte knoflook, oregano, basilicum en chilivlokken toe. Bak nog 1 minuut, zodat de smaken goed vrijkomen.
Maak het smeuïg (optioneel)
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Maak het smeuïg (optioneel)
Wil je een sappiger gerecht? Voeg dan ¼ kopje marinara saus of tomatenblokjes toe en laat het geheel 2-3 minuten zachtjes sudderen.
Combineer alles
Doe de gebakken worstjes terug in de pan bij de paprika’s en uien. Laat alles 3-4 minuten samen bakken, zodat de smaken zich goed mengen en de worstjes volledig warm zijn.
Serveer met een twist
Bestrooi het gerecht met verse basilicum of peterselie voor een extra frisse touch. Je kunt de worstjes en groenten direct serveren op een bord met bijgerechten zoals gebakken aardappeltjes, pasta of een frisse salade. Of ga voor de ultieme ervaring door ze te serveren in een knapperig broodje!
Tips voor de perfecte worst met paprika en ui:
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Tips voor de perfecte worst met paprika en ui:
Extra smaak? Blus de pan af met een scheutje witte wijn of kippenbouillon na het bakken van de worstjes. Dit voegt diepgang en extra smaak toe!
Meer groenten? Voeg champignons of cherrytomaatjes toe aan de pan voor een nog rijkere smaak.
Liever wat romiger? Serveer met een laagje gesmolten mozzarella of Parmezaanse kaas voor een heerlijke twist.
Voor een lichtere variant: Gebruik kip- of kalkoenworst in plaats van varkensworst.
Dit gerecht is makkelijk, snel en bomvol smaak! Of je het nu eet als hoofdgerecht of in een sandwich, het is altijd een succes. Buon appetito!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
