2. Vette vis – een bondgenoot in de strijd tegen ontstekingen
Zalm, sardines, makreel, haring – al deze vissoorten zijn uitstekende bronnen van omega-3-vetzuren, die bekend staan om hun ontstekingsremmende werking. Omdat veel schildklieraandoeningen gepaard gaan met chronische ontsteking, helpen omega-3-vetzuren schadelijke processen in het lichaam te verminderen.
Bovendien bevat vette vis ook vitamine D, die een belangrijke rol speelt bij het in balans houden van het immuunsysteem en waarvan het gehalte vaak laag is bij mensen met de ziekte van Hashimoto of hypothyreoïdie.
Regelmatige consumptie van vette vis (minstens 2 keer per week) kan helpen bij:
het reguleren van de immuunrespons,
het verminderen van vermoeidheid en depressie (veelvoorkomende symptomen van schildklieraandoeningen)
en een betere opname van voedingsstoffen.
3. Griekse yoghurt – probiotica en jodium in één.
Griekse yoghurt is niet alleen heerlijk, maar ook erg goed voor je schildklier. Het is rijk aan jodium, wat bijdraagt aan een normale werking van de schildklier, en probiotica, die de darmgezondheid ondersteunen. En waarom zijn de darmen belangrijk voor de schildklier?
Recent onderzoek toont een sterk verband aan tussen de gezondheid van de darmflora en de schildklierfunctie, met name bij auto-immuunziekten. Een disbalans in de darmflora kan ontstekingsprocessen op gang brengen en de symptomen verergeren.
Griekse yoghurt bevat meer eiwitten en minder suiker dan gewone yoghurt, waardoor het een betere keuze is.
4. Paranoten – de koningen van het selenium
Slechts twee paranoten per dag kunnen al voldoen aan je dagelijkse behoefte aan selenium – een mineraal dat essentieel is voor een goede schildklierfunctie.
Selenium werkt als antioxidant, vermindert ontstekingsprocessen in de schildklier en ondersteunt de omzetting van hormonen van inactieve naar actieve vorm. Onderzoek heeft aangetoond dat bij mensen met de ziekte van Hashimoto de inname van selenium kan helpen bij het verminderen van antilichamen en het verbeteren van de schildklierfunctie.
Men moet echter wel voorzichtig zijn met paranoten – vanwege de hoge concentratie selenium is het niet nodig om er grote hoeveelheden van te eten. 1 tot 2 stuks per dag is voldoende.
