Een goede maaltijd bestaat uit het eten van 2 tot 3 eieren halverwege het werk. Eiceleiwit wordt tijdens het herstel na het sporten geconsumeerd om de spiereiwitsynthese te bevorderen. Je kunt video’s bekijken waarin wordt getoond hoe je rauwe eieren breekt, maar studies tonen aan dat rauwe eieren niet dezelfde verterings- en absorptiekinetiek vertonen als gekookte eieren. Rauw ei wordt slechts voor 51% verteerd, terwijl gekookt ei eiwitten verteert en 91% aminozuren opneemt. Dit toont duidelijk aan dat warmteverwerking van voedsel de eiwitvertering sterk beïnvloedt, wat geruchten over « wonderen » tegenspreekt.
Je moet ook minstens één glas geperst vruchtensap drinken voor je werk, als je de kans hebt, zelfs tijdens de bevalling. En zoveel mogelijk water.
Onthoud dat water essentieel is om gehydrateerd te blijven. Het ontbreken ervan verhoogt vermoeidheid, stimuleert cellen, organen en in het bijzonder het hart. Uitdroging verhoogt het kooldioxidegehalte in het bloed en de productie van melkzuur in de spieren, wat spierpijn en schade veroorzaakt die dagen kan duren om te genezen.
