Crustless Pizza Bowl – Low Carb
Je nieuwe favoriete recept voor doordeweekse avonden!
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
1/2 kopje gehakte uien 1
/2 kopje gesneden groene paprika 1
kopje gesneden champignons
2 fijngehakte knoflookteentjes
450 g gehakt of gehakt kalkoen
1/2 theelepel Italiaanse
kruiden Zout en peper, naar smaak
1 kopje marinarasaus (laag suiker)
150 g geraspte
mozzarella Toppings naar keuze (zwarte olijven, cherrytomaatjes, babypepers, verse basilicum, enz.) Instructies:Verwarm de oven voor tot 200°C (400°F).
Bak de groenten:
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog temperatuur. Voeg de uien, paprika’s, champignons en knoflook toe. Bak 5 tot 6 minuten tot het mals is. Voeg het vlees
toe:
Roer het gehakt of kalkoen erdoor. Bak tot het vlees mooi bruin is. Kruid met zout, peper en Italiaanse kruiden. Laat overtollig vet indien nodig af.
Zet de kommen samen:
In ramekins of aluminium vormen:
Voeg een laag marinarasaus
toe Voeg het vlees-groentemengseltoe Bedek met geraspte
mozzarella Voeg de toppings naar keuze toe (olijven, cherrytomaatjes, paprika’s…)
Bak in de oven:
Bak 10 tot 15 minuten, totdat de kaas gesmolten en goudbruin is. Voeg een finishing touch
toe:
versier met verse basilicum of peterselie en serveer heet!
