Jul med 1 kg nötkött och vitt vin!

Sila sedan såsen genom en fin sil, koka upp igen och krydda med salt och peppar. Reducera såsen något om det behövs.
Skär upp steken, lägg den på ett förvärmt serveringsfat, häll den heta såsen över och strö över persilja om så önskas.
Smaklig måltid!