Het allerlekkerste diner in 10 minuten: het recept van mijn oma

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
Om de pasta te bereiden: Kook de Stellini-pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten water tot deze al dente is. Giet af en zet apart voor later gebruik.
Maak de bechamelsaus als volgt: Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en klop er vervolgens de bloem doorheen tot deze volledig is opgenomen. Voeg al kloppend geleidelijk de melk toe tot een gladde saus ontstaat. Laat de saus verder koken tot de gewenste consistentie is bereikt. Breng op smaak met zout en een snufje nootmuskaat.

De eerste stap bij de bereiding van het vlees is het verhitten van een beetje plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en fruit ze kort aan. Zet het vuur hoger, voeg het gehakt toe en bak het tot het bruin is. Breng indien nodig op smaak met vleeskruiden en extra zout. Roer na een paar minuten sudderen de tomatensaus erdoor en laat het geheel verder sudderen.

Bereid het gerecht als volgt: Verdeel de helft van de gekookte pasta over een ovenschaal, leg daar de helft van het vleesmengsel op en verdeel daar vervolgens de helft van de bechamelsaus overheen. Herhaal deze stappen nog een keer.

Bakken: Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de bovenkant. Bak het gerecht ongeveer twintig minuten in een voorverwarmde oven, zodat de kaas bubbelt en goudbruin wordt.
Serveren: Laat het gerecht na het bakken een paar minuten rusten voordat u het warm serveert. Geniet vervolgens van de heerlijke smaken van oma’s recept!
Handige tips:
Zorg er tijdens het opbouwen van de lagen voor dat elke laag gelijkmatig verdeeld is, zodat elke hap dezelfde smaak heeft.
Kruiden: Pas de hoeveelheid zout en vleeskruiden aan naar uw voorkeur voor de gewenste smaak.
Om de maaltijd in balans te houden, wordt dit gerecht geserveerd met een lichte salade of gestoomde groenten.
Dit recept biedt een gezonde mix van koolhydraten uit de pasta, eiwitten uit het vlees en calcium uit de kaas. Het is een aanrader voor mensen die op hun gezondheid letten. Vooral met een portie groenten erbij is het een gerecht dat perfect past in een evenwichtig dieet, omdat het zowel vullend als voedzaam is.
Kortom, het recept van mijn oma brengt niet alleen mooie herinneringen terug, maar biedt ook de kans om een ​​culinaire traditie door te geven die eenvoudig, heerlijk en snel te bereiden is. Elke hap van dit gerecht zal je een voldaan gevoel geven, of je het nu eet tijdens een drukke doordeweekse maaltijd of bij een speciale gelegenheid. Geniet van de combinatie van smaken en de anekdotes die horen bij de gerechten uit je eigen familie.