Ongeopende pindakaas kan tot een jaar voorbij de datum duren. Geopende potten kunnen maanden duren als ze worden gekoeld.
12. Bevroren Voedingsmiddelen
Bevriezen stopt de bacteriële groei. Diepvriesmaaltijden of groenten zijn veilig lang na het verstrijken, hoewel smaak en textuur kunnen afnemen.
13. Chocolade
Chocolade met een witte coating (“bloem” genoemd) is nog steeds veilig. Het ziet er misschien niet perfect uit, maar is nog steeds eetbaar.
14. Chips en crackers
Ze kunnen knapperigheid verliezen, maar zijn veilig om voorbij hun datum te eten als ze niet oud of beschimmeld zijn.
15. Honing
Honing bederft nooit echt. Het kan na verloop van tijd kristalliseren – warm het voorzichtig op om het terug te brengen naar vloeibare vorm.
16. Mosterd en Ketchup
Deze specerijen kunnen maanden na hun datum duren vanwege hoge zuurgraad en conserveringsmiddelen.
17. Azijn
Azijn is zelfbehoudend en kan voor onbepaalde tijd duren. Elke troebelheid is ongevaarlijk.
18. Augurken
Vanwege hun hoge zout- en azijngehalte, augurken vorige maanden na afloop als ze worden gekoeld.
19. Sojasaus
Ongeopende sojasaus gaat jaren mee. Zelfs geopend, kan het maandenlang goed blijven als het goed wordt bewaard.
20. Gedroogde bonen en linzen
Ze kunnen langer duren om te koken naarmate ze ouder worden, maar ze bederven niet gemakkelijk en kunnen jaren na hun datum worden gebruikt.
Laatste Tips:
Onderzoek altijd voedsel op tekenen van bederf, zoals een off-geur, vreemde textuur of zichtbare schimmel. Bij twijfel, kauw het niet. Maar houd in gedachten, “best by”, “sell by”, en “use by” -datums gaan meestal over piekkwaliteit, niet over voedselveiligheid.
Disclaimer: Dit artikel is alleen voor informatieve doeleinden. Gebruik altijd een goed oordeel en goede voedselveiligheidspraktijken.
