Dit mals en sappig rundvleesgebraad is een klassieker die perfect is voor een zondagse maaltijd of feestelijk diner! 🥳✨ De kruidenkorst van knoflook, tijm en rozemarijn geeft het vlees een heerlijke aroma, terwijl de perfecte oventemperaturen zorgen voor een sappige textuur.
Klaar om jouw culinaire skills naar een hoger niveau te tillen? Volg dit eenvoudige recept en geniet! 🤩
🌿 Ingrediënten (voor 6 personen)
✅ 1,5 kg onderrond braadstuk 🥩
✅ 3 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
✅ 2 eetlepels olijfolie 🛢️
✅ 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt 🌿
✅ 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt 🌿
✅ Zout & versgemalen zwarte peper, naar smaak 🧂
🔥 Bereidingswijze – Simpel & Heerlijk!
1️⃣ Voorverwarmen & Voorbereiden
🔥 Verwarm de oven voor op 230°C (450°F).
📌 Dep het vlees droog met keukenpapier voor een mooie korst.
2️⃣ Kruidenpasta Maken
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Kruidenpasta Maken
Meng in een kom:
Knoflook, tijm, rozemarijn, zout, peper & olijfolie tot een pasta.
Wrijf dit gelijkmatig over het vlees, zodat het goed gekruid wordt.
Bakken & Roosteren
Leg het vlees in een ovenschaal en bak het 15 minuten op 230°C om een knapperige korst te krijgen.
Verlaag de temperatuur naar 180°C en laat 45 minuten bakken.
Controleer de kerntemperatuur:
Rare: 58°C (132°F)
Medium: 63°C (145°F)
Well Done: 68°C (150°F)
Rusttijd & Snijden
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Rusttijd & Snijden
Haal het vlees uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
Snijd in dunne plakjes en serveer direct.
Extra Serveertips!
Met een romige pepersaus of rode wijnjus
Serveer met gegratineerde aardappelen of knapperige frietjes
Heerlijk met geroosterde groenten & een frisse salade
Tips voor het Perfecte Rundergebraad!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
Tips voor het Perfecte Rundergebraad!
Gebruik een vleesthermometer – Zo weet je precies wanneer het perfect gaar is!
Laat het vlees rusten – Dit zorgt ervoor dat de sappen zich goed verdelen!
Schroei het vlees eerst dicht op hoog vuur – Voor een nóg mooiere korst!
Dit rundergebraad is hét ultieme comfortfood voor vleesliefhebbers! Met wie ga jij genieten van deze smaakexplosie?
Smakelijk eten!
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie
